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뉴욕 & 피자 2편 (The Pizza Part.2 in New York) 본문
전 편에서는 뉴욕 피자의 원조집을 비롯하여 맨해튼 지역의 다뤘는데 이번에는 브루클린 지역의 피자가게들을 소개해 보겠습니다. 이탈리아 시칠리아 스타일뿐만 아니라 뉴욕 스타일의 피자를 만드는 곳도 있으니 여행하는 동안이라면 골라서 한 군데, 체류 중이라면 천천히 하나씩 방문하는 것도 좋은 경험이 될 듯합니다.
L&B Spumoni Gardens
L&B Spumoni Gardens는 브루클린의 Bensonhurst 지역에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 특히 그들의 시칠리아 스타일 피자로 유명합니다. 이 가게는 1939년에 문을 열었으며, 가족 운영방식으로 오픈 이래로 세대를 거쳐 계속해서 운영되고 있습니다. L&B Spumoni Gardens는 그들의 시칠리아 스타일 피자인 "Sicilian Pie"로 가장 잘 알려져 있습니다. 이 피자는 두꺼운 식빵 같은 도우 위에 치즈를 넣고, 그 위에 풍성한 양의 토마토소스를 넣어 만드는데 우리가 알고 있는 일반적이 피자와는 조금 다르니 방문하여 당황하지 않길 바랍니다. 이 외에도 L&B Spumoni Gardens는 이름에서 알 수 있듯이 Spumoni 아이스크림도 제공합니다. 젤라토와 또 다른 느낌의 층층이 쌓인 다양한 맛의 이탈리아식 Spumoni 아이스크림도 인기가 많은 메뉴입니다. 주소는 2725 86th St, Brooklyn, NY 11223이며, 보통 낮 11시부터 밤 11시까지 영업하며, 금요일과 토요일에는 밤 12시까지 영업합니다만 혹시 모를 이벤트로 변경될 수도 있으니, 웹사이트나 구글맵 등에서 확인 바랍니다.
Di Fara Pizza
Di Fara Pizza는 뉴욕 브루클린의 Midwood 지역에 위치한 피자 가게로, 1965년부터 운영되어 왔습니다. 이 가게는 전통적인 뉴욕 스타일과 시칠리아 스타일의 피자로 유명하며, 특히 수제 모차렐라 치즈와 신선한 재료 사용이 대표적입니다. 가장 인기 있는 메뉴 중 하나는 "Classic Pie"이며, 이는 산마르잔 노 토마토소스, 모차렐라 치즈, 파르미지아노-레지아노 치즈, 나직하게 구운 크러스트와 함께 제공됩니다. 모든 피자는 직접 손으로 만들어져 요리하는 과정을 구경하는 것만으로도 즐거움을 선사합니다. 브루클린 피자의 대부로 유명한 주인장 Domenico DeMarco는 그의 가게에서 제공하는 모든 피자를 직접 만드는 것으로 유명합니다. 그의 열정과 프로페셔널 한 분위기는 Di Fara Pizza를 방문하는 많은 사람들에게 인상적인 경험을 제공합니다. 주소는 1424 Avenue J, Brooklyn, NY 11230이며, 보통 낮 12시부터 밤 8시까지 영업합니다만 혹시 모를 이벤트로 변경될 수도 있으니, 웹사이트나 구글맵 등에서 확인 바랍니다.
Paulie Gee's Slice Shop
Paulie Gee's Slice Shop은 뉴욕 브루클린의 그린포인트 지역에 위치한 피자 가게로, 클래식 뉴욕 스타일의 피자를 제공합니다. 이 가게는 다양한 종류의 피자 슬라이스를 제공하며, 각각의 메뉴는 신선한 재료와 독특한 조합으로 구성되어 있습니다. 인기 메뉴 중 하나는 "Hellboy"로, 이탈리안 토마토소스, 모차렐라 치즈, 소프라사타(이탈리안 드라이 소시지), Mike's Hot Honey을 곁들여 만들어집니다. Paulie Gee's Slice Shop에서는 진정한 뉴욕 스타일의 크러스트를 경험할 수 있습니다. 바삭바삭하면서도 쫄깃한 크러스트는 피자에 깊은 맛을 추가된 느낌입니다. 주소는 110 Franklin St, Brooklyn, NY 11222이며, 보통 낮 12시부터 밤 10시까지 영업합니다만 혹시 모를 이벤트로 변경될 수도 있으니, 웹사이트나 구글맵 등에서 확인 바랍니다.
결론
뉴욕의 현지인들이 사랑하는 숨겨진 많은 피자 맛집, 그중에서도 가장 인기 있는 곳들 6군데를 두 편에 걸쳐서 소개했습니다. 이곳들은 모두 얇고 바삭한 피자부터 두꺼운 치즈와 소스가 들어간 피자까지 다양한 종류의 피자를 제공합니다. 또한, 현지인들이 사랑하는 소박한 분위기와 친절한 서비스도 이곳들의 특징입니다. 뉴욕을 여행한다면, 이 숨겨진 피자 맛집들에서 뉴욕의 진정한 맛을 느껴보시길 추천합니다.
