뉴욕 & 피자 1편 (The Pizza Part.1 in New York)

미국에서 피자는 점심이나 저녁 식사로 즐기거나, 길거리에서 간편하게 즐길 수 있는 음식입니다. 가격도 대체적으로 합리적이어서 많은 사람들이 즐기는 음식입니다. 뉴욕에서는 그저 음식으로 뿐만이 아니라 문화의 일부로 인식되고 있습니다. 이탈리아 이민자들이 미국으로 가져온 피자는 시간이 지나면서 뉴욕 스타일 피자로 발전하였고, "뉴욕 슬라이스"라고 알려진 얇고 큰 크러스트의 피자를 한 손에 들고 걷는 모습은 진정한 뉴요커의 이미지를 상징하기도 합니다. 뉴요커는 아침에는 빅사이즈 테이크아웃 커피 컵, 점심에는 피자를 들고 다니는 사람들입니다. 농담입니다. 아무튼 두 편의 포스팅으로 뉴욕 외지인들은 잘 모르는 숨겨진 피자 가게, 뉴욕 현지인들에게 유명한 피자 맛집들을 소개합니다.

 

The Pizza Part.1 in New York

 

Lombardi's

Lombardi's는 미국에서 가장 오래된 피자 가게로, 1905년에 설립되었습니다. 즉 뉴욕 피자 원조집입니다. 이 가게는 뉴욕 맨해튼의 Little Italy 지역에 위치해 있습니다. 이탈리아 출신의 Gennaro Lombardi가 처음으로 오픈한 이곳은 최초로 피자를 판매한 공식적인 '피자리아'로 인정받았습니다. 초기에는 그의 식료품점에서 시작하여, 이후 고객들의 요구에 따라 피자를 판매하기 시작하였습니다. Lombardi's는 콜 화덕에서 구운 네오폴리탄 스타일의 피자를 제공합니다. 그들의 시그니처 메뉴인 Margherita 피자는 간단하지만 신선한 재료와 전통적인 방법으로 만들어져 깊은 맛을 선사합니다. 오랜 역사와 전통을 자랑하는 Lombardi's는 뉴욕시민뿐만 아니라 전 세계에서 찾아오는 관광객들로부터도 사랑받고 있으며, 미국 내에서 피자 문화가 어떻게 발전해 왔는지 보여주는 중요한 장소입니다. 주소는 32 Spring St, New York, NY 10012이며, 보통 낮 11시 30분부터 밤 11시까지 영업합니다만 혹시 모를 이벤트로 변경될 수도 있으니, 웹사이트나 구글맵 등에서 확인 바랍니다.

 

Prince Street Pizza

Prince Street Pizza는 뉴욕 맨해튼의 소호(SoHo) 지역에 위치한 유명한 피자 가게입니다. 이곳은 특히 스파이시 페퍼로니 pepperoni 슬라이스로 유명하며, 그 이름은 "Spicy Spring"입니다. 이 슬라이스는 고소하고 매콤한 맛으로 인기를 얻었습니다. 피자는 직사각형 모양으로 잘려 나오는 것으로도 유명합니다. 토마토소스와 치즈 위에 있는 크리스피 한 pepperoni가 독특한 특징을 만들어냅니다. Pepperoni는 열을 받으면서 컵 모양을 형성하여, 그 안에 기름이 채워져 더욱 풍미를 더합니다. Prince Street Pizza는 주로 take-out과 delivery를 제공하며, 현지인들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이외에도 여러 TV 프로그램과 매체에서 소개되면서 그 명성을 널리 알리게 되었습니다. 주소는 27 Prince St A, New York, NY 10012이며, 보통 오전 11시부터 다음날 새벽 1시까지 영업니다만 혹시 모를 이벤트로 변경될 수도 있으니, 웹사이트나 구글맵 등에서 확인 바랍니다.

 

Rubirosa Ristorante

Rubirosa Ristorante는 뉴욕 맨해튼의 Nolita 지역에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 특히 그들의 얇은 크러스트 피자로 유명합니다. 이곳은 대대로 내려오는 오래된 가족의 레시피를 기반으로 다양한 이탈리안 요리를 제공하며, 특히 그들의 "Vodka Pizza"는 곳곳에서 찬사를 받고 있습니다. 이 피자는 크림과 토마토소스가 혼합된 독특한 보드카 소스와 모차렐라 치즈, 나직하게 구운 얇은 크러스트가 조화롭게 어우러져 있습니다. 아름다운 인테리어와 친절한 서비스도 Rubirosa Ristorante의 매력 중 하나입니다. 아늑하고 환영하는 분위기 속에서 즐기는 이탈리안 요리는 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사합니다. 주소는 235 Mulberry St, New York, NY 10012이며, 보통 낮 11시 30분부터 밤 11시까지 영업하며, 금요일과 토요일에는 밤 12시까지 영업니다만 혹시 모를 이벤트로 변경될 수도 있으니, 웹사이트나 구글맵 등에서 확인 바랍니다.

 

The Pizza Part.1 in New York

 

결론

이탈리아의 음식이지만 뉴욕에서는 이탈리아 이민자들과 다른 국적의 이민자들이 만들어온 뉴욕만의 피자와 문화가 있고, 당신들은 이 파자가게들에서 잠깐동안의 여행과 방문 중에 그들과 같은 분위기를 느끼고 맛볼 수 있을 것입니다. 프랜차이즈 피자도 많고 저렴하지만 뉴욕에 온 김에 뉴욕사람들과 어울려 그들에게 인기 있는 피자 맛집에서 피자 한 조각과 콜라 한잔 하는 것도 기억에 남을 알찬 여행 중 한 끼가 되리라고 생각됩니다. 다음 편에서는 이 외의 현지인 피자맛집을 소개하려고 합니다. 한편 더 봐주세요.